Etna D.O.C Rosso Vasadonna

Tenute Mannino di Plachi 


Dalle  uve di Nerello Mascalese, vitigno puro e autoctono dell’Etna, coltivate ad alberello e contro spalliera alle pendici dell’Etna nel comune di Castiglione di Sicilia produciamo l’Etna doc Rosso  “Vasadonna” Tenute Mannino di Plachi. I vigneti, affondano le proprie radici su suoli sabbiosi e vulcanici, disposti su piccoli terrazzamenti tipici del territorio etneo. La raccolta delle uve, come tutte le operazioni colturali, avvengono ancora rigorosamente a mano. La successiva pressatura è soffice, la vinificazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata fino alla naturale fermentazione malo lattica. 


La stagionatura è in botti di rovere francese e dura circa cinque anni. L’affinamento è in bottiglia. L’Etna doc Rosso “Vasadonna” Tenute Mannino di Plachi è un vino dal colore rosso rubino brillante e dal profumo intenso con eleganti sentori di frutta matura e vaniglia. Il suo sapore è asciutto, pieno e giustamente tannico.