Conserve Catania

PRODOTTI tipici e confetture

Oltre al servizio di ristorazione e allestimento di eventi, alla produzione e vendita di vini DOC e IGP, alle proposte di agriturismo, ecoturismo e laboratori di cucina e di degustazione vino, le Tenute Mannino di Plachi offrono anche la possibilità di acquistare prodotti tipici, e in particolare conserve, a Catania, con un’ampia scelta di prodotti alimentari ed enogastronomici eccellenti, garantiti e di alta qualità. 


Scopri la nostra varietà di prodotti caratteristici e di conserve a Catania e lasciati conquistare dai sapori intensi e dagli aromi inebrianti della Sicilia, provenienti soprattutto di quella zona in cui è situata la nostra azienda agricola: le terre rocciose e ricche di minerali poste attorno all’Etna. 


Il nostro catalogo include conserve di verdura sott’olio, marmellate di arancia, di mandarino e di arancia amara insaporite con miele grezzo naturale, squisiti patè di pomodori, di olive verdi o nere, e pomodori secchi sott’olio, ideali come antipasto o da aggiungere ai piatti per dare una nota di sapore deciso e solare. 


Le marmellate di agrumi sono prodotte con arance e mandarini provenienti dai nostri frutteti, dove il clima particolare e la terra ricca di minerali conferiscono ai frutti un aroma intenso e un’alta presenza di sostanze nutritive. Le marmellate sono costituite da un’altissima percentuale di frutta, impreziosita da miele e spezie, esaltando al massimo il sapore e offrendo il risultato di un gusto unico e travolgente. I patè di olive e di pomodori sono preparati secondo la tradizionale ricetta siciliana, e sono ottimi da gustare sul pane o per insaporire i primi piatti.

conserve

Le Conserve

Patè di Pomodori Secchi Tenuta del Gelso - Tenuta del Gelso

Il nostro Patè è ottenuto dai Pomodori Secchi alla Siciliana Tenuta del Gelso, con l'aggiunta di aglio, basilico e spezie mediterranee. Questa salsa molto densa e gustosa può essere utilizzata come condimento per la pasta, per insaporire pane condito o bruschette.

patè pomodori secchi

Patè Olive Nere Tenuta del Gelso - Tenuta del Gelso

Il Patè di Olive Nere Tenuta del Gelso è ottenuto tramite la lavorazione delle nostre olive secondo la tipica ricetta siciliana. E' un condimento molto usato per insaporire primi piatti di pasta o per accompagnare tartine o bruschette.

patè olive neri

Patè Olive Verdi Tenuta del Gelso - Tenuta del Gelso

Il Patè di Olive Verdi Tenuta del Gelso è ottenuto tramite la lavorazione delle nostre olive secondo la tipica ricetta siciliana. E' un condimento molto usato per insaporire primi piatti di pasta o per accompagnare tartine o bruschette.

patè olive verdi

Patè Piccante Tenuta del Gelso - Tenuta del Gelso

Il nostro Patè Piccante Tenuta del Gelso è un'esplosione di gusto che nasce dall'unione di differenti tipologie di peperoncino e ortaggi. Può essere gustato accompagnato da crostini, bruschette o utilizzato come condimento per insaporire primi piatti di pasta.

patè piccante

Pomodori Secchi alla Siciliana Tenuta del Geslo - Tenuta del Gelso

La preparazione dei nostri Pomodori Secchi alla Siciliana Tenuta del Gelso consiste nell’essiccazione lenta al sole del pomodoro che perde la sua acqua e acquista piano piano un sapore deciso. I pomodori secchi sott’olio sono un ottimo antipasto serviti ad esempio con delle fette di pane casereccio, ma possono essere utilizzati anche per insaporire un primo piatto o per arricchire con un gusto più deciso diverse preparazioni.

pomodori secchi alla siciliana

Confettura di avocado HASS e Guacamole dell'Etna

L’ equilibrio tra il suolo vulcano, la purezza dell’acqua e

il micro clima etneo sono gli ingredienti essenziali per la produzione dell’avocado HASS dell’Etna.
Le nostre conserve acquistano così un tocco esotico ma dal
carattere etneo!

La confettura di avocado è ideale per insaporire insalate o
antipasti, in abbinamento a formaggi dolci e cremosi, pesce e crostacei.
Vari e sfiziosi sono anche i modi in cui potrete abbinare il
Guacamole dell’Etna: ottimo per insaporire secondi piatti a base di pollo, maiale
o tonno e per tutti i suoi tradizionali utilizzi.


Confettira di avocado Guacamole dell'Etna

Le marmellate

Marmellata arancia amara

Marmellata di Arancia Amara con miele di Zagara - Tenuta del Gelso

Marmellata di Arancia con Miele di Zagara - Tenuta del Gelso

marmellata mandarini

Marmellata di Mandarino con Miele di Zagara - Tenuta del Gelso

marmellata di limoni

Marmellata di Limoni - Tenuta del Gelso

marmellata di clementine

Marmellata di Clementine - Tenuta del Gelso

Dai migliori agrumi di Sicilia, che selezioniamo e curiamo personalmente lungo tutto il processo di maturazione, un insieme di marmellate golose ed originali, dense dei profumi della nostra terra ed impreziosite da abbinamenti ricercati. Resi forti e saporiti dalla notevole escursione termica che caratterizza l'alternanza notte giorno, gli agrumi cresciuti all'ombra del vulcano si contraddistinguono per la ricchezza di flavonoidi e polifenoli che li rendono unici al mondo. Privati della buccia esterna - manualmente ad uno ad uno - arance rosse, mandarini e clementine vengono lavorati a parte e poi uniti alle scorze candite nel miele di zagara. L'altissima percentuale di frutta impiegata e la cottura lenta ed a temperatura attentamente controllata ne esaltano e conservano tutti sapori ed aromi originali. Da ultimo, aggiungiamo spezie e frutta secca, anche qui scegliamo rigorosamente tra le migliori qualità prodotte alle pendici dell'Etna.